以前很多人會覺得素食是一種修行人在食用的餐點
不過現在的人注重養生.平日除了大魚大肉外.健康的蔬食偶爾也會想要來一下
其實現在的素食餐廳愈來愈多元化.除了食材種類變化多之外
用餐的空間和供餐方式也愈來愈有水準.在美術館這一帶就有一些很知名的蔬食餐廳
每間都有不同的特色.但相同的是各家都以不同的創意和料理手法讓一般名眾都能接受素食
這間棗子樹創作料理的供餐方式就像是精緻素食懷石料理一樣
整個餐廳空間質感非常大器.非常適合商務聚餐
 
 
 
蔬適套餐-烤物
麥香黃金酥(堅果青醬及餘子醬)
這款烤物是用法式麵包抹上醬料進烤箱烘烤
整體口感真的好乾.青醬的香氣比較夠


商業套餐-湯物
蟲草人蔘養氣湯

商業套餐-湯物
 滋養食補蓮子湯


 
 
 
蔬適套餐-湯物
時令精燉珍味
這算是比較不那麼養生口味的湯品
湯頭濃郁鮮甜.
 
 
 
 
 
 
 
 蔬適套餐-精緻前菜 心饌三養味自慢
這足足有六道精緻的小前菜
先不管口味好不好.整個就很精巧賞心悅目
 
 
商業套餐-沙拉
巴沙米可蔬果沙拉

 
 
 
 蔬適套餐-沙拉
水果優格堅果沙拉 
 
 
蔬適套餐-醋飲
松葉松吟釀果醋
 
 
 
 
 
商業套餐-主菜
菌菇若醬義大利麵
帶點酸味的番茄素若醬味道還不錯
 這義大利麵算是比較重口味的一道
 
 
 
蔬適套餐-主菜
密製玉皇菇佐黑胡椒醬
 玉皇菇也算是鮑魚菇的一種
這種菇類算是素菜餐廳常拿來當排餐使用
口感扎實與肉類差不多
 
 
 
商業套餐-主菜
咖哩藍帶包菇排
這藍帶包菇排外面的炸衣簡直跟石塊一樣
雖然特別請廚房幫忙分塊.但還是無法入口
只好把內層的素火腿和杏鮑菇挖出來吃

食事
蒸鮮手作風味餃
 
 
商業套餐-甘味
鮮奶酪

蔬適套餐-甘味
芋香西米露
這西米露我覺得很好吃
芋頭香味很足


 
棗子樹的套餐整體口味算是比較清淡一些
但整個用餐空間很舒適.服務也特別親切
但一套餐點吃下來可也得花費1小時以上啊!
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